Одессу невозможно понять до конца, если смотреть на неё только глазами. Этот город раскрывается через интонации, запахи, рынок, стол, спор о том, где лучший форшмак, и через ту особую одесскую способность превращать еду в событие, разговор и маленький спектакль. Здесь не просто готовят — здесь помнят, сравнивают, обсуждают, советуют и, конечно, угощают так, чтобы вы потом ещё долго вспоминали “тот самый вкус”.
Именно поэтому формат «Таки да, вкусно» — это не просто гастрономическая экскурсия и не просто мастер-класс. Это полноценное погружение в одесскую культуру через еду: от базара и выбора продуктов до дегустаций, историй, кулинарной практики и финального общего стола. За один день гость не только пробует Одессу, но и начинает немного мыслить по-одесски: разбираться, что свежее, что “правильное”, где “с характером”, а где “ну, красиво, но не то”.
Это формат для тех, кто хочет не просто посмотреть город, а почувствовать его вкус, ритм и бытовую эстетику. Для тех, кому важно увезти с собой не набор фотографий, а личный опыт, эмоцию и понятное “теперь я знаю, как это должно быть”.
«Таки да, вкусно» — кулинарный день
-
10:00–12:301. «Де мы делаем базар» — рынок, выбор продуктов и гастрономическая Одесса изнутриПервая часть дня посвящена рынкам — самому сердцу вкусной Одессы. Это автобусно-пешеходная программа, во время которой гости узнают, как в городе действительно выбирают рыбу, овощи, зелень, закуски и сезонные продукты, на что смотрят местные и чем хороший базар отличается от просто красивых рядов.
Здесь начинается настоящее погружение в одесскую гастрономию: гости не просто гуляют между прилавками, а понимают логику вкуса, знакомятся с местными привычками и вместе собирают продукты для будущего мастер-класса.
-
12:30–14:302. «Вкусная Одесса» — гастро-прогулка и дегустацииПосле базара гости переходят к пешеходной гастро-программе по городу. Это прогулка с дегустациями, историями и остановками в тех местах, где вкус Одессы особенно хорошо чувствуется и запоминается.
В этой части дня важно не только попробовать, но и понять, почему именно эти блюда, продукты и сочетания стали частью городской культуры. Так складывается объёмное впечатление: Одесса открывается не только как красивый город, но и как город с характером, аппетитом и собственной гастрономической интонацией.
-
14:30–16:303. «Самый цимес» — кулинарный мастер-классФинальная и самая вовлекающая часть программы проходит в специально подготовленном кулинарном пространстве. Здесь всё увиденное, услышанное и попробованное превращается в личный опыт: гости вместе с поварами готовят одесские специалитеты из продуктов, которые были выбраны утром.
Мастер-класс строится живо, понятно и с удовольствием — без лишнего напряжения и ощущения «урока». Он подойдёт и тем, кто любит готовить, и тем, кто просто хочет красиво провести время, узнать пару одесских секретов и потом с аппетитом сесть за общий стол.
-
После мастер-класса4. Финальный общий столДень завершается обедом или ужином из приготовленных блюд. Это тёплый и очень естественный финал, в котором соединяется всё: рынок, продукты, прогулка, разговоры, запахи, рецепты и удовольствие от того, что Одессу сегодня не просто посмотрели, а буквально приготовили своими руками.
Стоимость мероприятия
Фото гостей
Фото гостей и их ярких эмоций во время мероприятия.
Популярные вопросы
Это больше экскурсия или мастер-класс?
И то и другое, и именно в этом его прелесть. Сначала гости знакомятся с продуктовой и гастрономической Одессой, потом пробуют город на вкус, а затем уже сами готовят блюда в кулинарном пространстве. Получается цельный день, где всё связано между собой.
Подойдёт ли формат тем, кто совсем не умеет готовить?
Да, конечно. Здесь никто не сдаёт экзамен на шеф-повара. Мастер-класс построен так, чтобы было интересно и тем, кто любит готовить, и тем, кто обычно больше любит хорошо поесть. Всё проходит легко, понятно и с удовольствием.
Чем этот формат отличается от обычной гастро-экскурсии?
Обычная гастро-экскурсия чаще всего заканчивается на уровне “посмотрели и попробовали”. Здесь всё идёт дальше: гости участвуют в выборе продуктов, входят в контекст одесской кухни, готовят сами и завершают день общим столом. За счёт этого впечатление получается гораздо глубже и личнее.
Какие условия отмены и возврата — если планы внезапно решили «свернуть не туда»?
Мы всё понимаем: жизнь — она иногда как одесский трамвай, может неожиданно поменять маршрут. Если вы отменяете заказ самостоятельно и предупреждаете нас заранее, возврат будет таким:
- за 7 календарных дней к проведению мероприятия — возвращается 100% от полной стоимости
- за 72 часа к началу проведения мероприятия — возвращается 50%
- за 1 день до проведения мероприятия — возвращается — 25%
Какие блюда готовят на мастер-классе?
Это зависит от сезона, наличия продуктов и выбранной гастрономической логики дня. Акцент делается на блюда и вкусы, которые действительно связаны с Одессой и её кухонной культурой. Всё подбирается так, чтобы было и вкусно, и атмосферно, и по-настоящему уместно.
Можно ли адаптировать меню под предпочтения гостей?
Да, формат можно адаптировать. Если у гостей есть пищевые ограничения, предпочтения или пожелания по продуктам, это учитывается заранее. Одесса, конечно, любит вкусно, но и про комфорт гостей никто не забывает.
Подойдёт ли программа вегетарианцам или гостям с ограничениями в питании?
Да, при предварительном согласовании программа может быть скорректирована под особенности питания участников. Важно просто учесть это заранее при подготовке.
